LA IMPORTANCIA DE LA VITAMINA D Y EL SOL

LA IMPORTANCIA DE LA VITAMINA D Y EL SOL

Relacionada con la salud de los huesos y el metabolismo del calcio e implicada en muchos procesos biológicos e imprescindible para mantener nuestra salud física, emocional y mental.

La vitamina D nos ayuda a regular la multiplicación celular que ocurre en procesos como el cáncer, favorece las funciones reguladoras del sistema inmune, reduce la inflamación, protege nuestra piel, huesos, tiroides y funciones neurológicas. Interviene en el proceso de aprendizaje, memoria, control motor, envejecimiento celular y en las emociones.

Las principales fuentes de vit. D son los pescados azules de tamaño pequeño o mediano: sardinas, anchoas, caballa…, porque contienen menos metales pesados que los de mayor tamaño. Otras fuentes de vit D son las yemas de los  huevos, el aceite de hígado de bacalao y la mantequilla ecológica de animales alimentados con pastos.

Para activar la vitamina D es necesario tomar el sol cada día, o tan a menudo como nos sea posible y para que nos resulte beneficioso hemos de considerar la estación del año en la que nos encontramos –que marcará una mayor o menor intensidad de la energía solar-. En verano, hemos de elegir los momentos del día en que la intensidad de la energía solar es menor, para que nos resulte beneficioso y placentero. El tiempo de exposición puede hacerse durante 15 minutos aproximadamente. Durante el tiempo de exposición, hemos de evitar el uso de filtro solar porque impide el paso de los rayos de sol a través de la epidermis y eso imposibilitará la activación de la vitamina D.

En el proceso de activación, dicha vitamina se convierte en una hormona que regula la metabolización del calcio -entrada y salida del calcio en los huesos-.

Actualmente la mayoría de la población tiene déficit de vit. D y ese déficit se da con mayor frecuencia en las personas de piel oscura o gente que no se exponen a la luz del sol.



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